風(fēng)淋室在肉食品加工行業(yè)的應用
2020-02-17 21:12:39
風(fēng)淋室在肉食品加工行業(yè)的應用：
目前，我國肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展，這對肉類(lèi)加工機械設備市場(chǎng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)極大的機遇。肉制品生產(chǎn)加工所涉及的設備非常多，包括切肉機、絞肉機、骨肉分離機、滾揉機等等。其中，骨肉分離機在許多食品的生產(chǎn)中不可或缺，它獨特的優(yōu)勢也讓其成為客戶(hù)喜愛(ài)的產(chǎn)品。本篇文章的內容主角就是骨肉分離機。
從整體的肉制品機械設備制造企業(yè)來(lái)看，有不少企業(yè)已經(jīng)具備了較高水平的研發(fā)能力和加工水平，如雙百機械。該企業(yè)在骨肉分離領(lǐng)域中占據著(zhù)領(lǐng)導地位，開(kāi)發(fā)出了各種適用于不同大小工廠(chǎng)的多樣化規格產(chǎn)品，完全滿(mǎn)足各廠(chǎng)家的需求。在雙百制造出的骨肉分離設備中，有一種品類(lèi)在近幾年發(fā)展迅速，那就是低溫骨肉分離機。
低溫肉制品在市場(chǎng)上的占比逐漸提高，低溫肉制品能夠在擁有多種風(fēng)味的同時(shí)方便儲存及烹飪，這就是人們也更愿意去買(mǎi)這些低溫肉制品而不是熟肉或常溫肉的主要原因。據了解，在發(fā)達國家，肉制品市場(chǎng)正在向低溫肉制品偏移，且在我國低溫肉制品也得到迅速發(fā)展，許多生產(chǎn)企業(yè)都紛紛涉足這一領(lǐng)域。如雙匯在幾年前收購了世界最大的豬肉食品企業(yè)史密斯菲爾德，為的就是獲取先進(jìn)的低溫肉制品加工技術(shù)，實(shí)現轉型升級。
隨著(zhù)低溫肉制品的盛行，相應的低溫骨肉分離機也得到“重用”，成為市場(chǎng)寵兒。低溫骨肉分離機的工作原理是利用機械篩分對骨肉原料進(jìn)行破碎、過(guò)濾，將肉糜與骨粒進(jìn)行區分。分離出的肉泥可以制作肉餡、餡餅等，而骨?？商崛≤浌撬?，作為煲湯底料非常適合。從中不難看出，骨肉分離設備的優(yōu)勢明顯，既可以保障產(chǎn)品肉質(zhì)的含量，又能解決資源浪費問(wèn)題，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。
低溫骨肉分離機與普通分離機最大的區別在于其采用了先進(jìn)的低溫分離技術(shù)。這一技術(shù)與設備的結合，解決了很多傳統骨肉分離中出現的問(wèn)題。如因加工時(shí)溫度過(guò)高引起的肉質(zhì)氧化、顏色過(guò)深、微生物超標、異味、保質(zhì)期短等。因此，無(wú)論是對生產(chǎn)企業(yè)還是產(chǎn)品本身品質(zhì)，使用低溫骨肉分離設備都有眾多有利作用，比如增強市場(chǎng)產(chǎn)品競爭力、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。
骨肉分離設備在受到青睞的同時(shí)，由于食品安全問(wèn)題愈發(fā)受到民眾的廣泛關(guān)注，生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始把對設備的清潔衛生也放入到生產(chǎn)考量中。如為保證加工過(guò)程的安全，定期對生產(chǎn)車(chē)間與機械設備進(jìn)行殺菌消毒，工作人員進(jìn)入車(chē)間也要穿戴專(zhuān)業(yè)、干凈的工作服、過(guò)風(fēng)淋房等。另一方面，機械設備制造企業(yè)對于安全的把控體現在原料選取、整體設計方面。像嘉諾機械制造的低溫骨肉分離機采用了304不銹鋼制造，設計上有利于拆卸清洗、安裝與保養，達到各項衛生指標的要求及安全標準。
有了設備與生產(chǎn)過(guò)程的雙重安全性還不夠，企業(yè)在后期的操作過(guò)程的安全也不容忽視。生產(chǎn)企業(yè)應配以相關(guān)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，加強維護工作，保證設備正常運作，避免造成安全危害。有些操作能夠將設備價(jià)值發(fā)揮最大，延長(cháng)使用壽命，并保障食品安全。比如在骨肉分離機完成其所有工作之后，要將其擦拭干凈，不然殘留的肉沫容易產(chǎn)生細菌，影響下次使用。骨肉分離設備中的輸送帶是其組成部分之一，長(cháng)期使用可能會(huì )出現斷裂、變長(cháng)等狀況，因此定期更換輸送帶也非常有必要。
骨肉分離設備在肉制品加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展之下迎來(lái)機遇，其中的低溫骨肉分離機更是前景廣闊。面對生產(chǎn)企業(yè)的紛紛入駐以及對產(chǎn)品的創(chuàng )新、品質(zhì)要求的提升，機械制造企業(yè)在這一機遇中也面臨著(zhù)不小的挑戰。
山東凈化車(chē)間另承接電子、食品、光學(xué)、精密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級凈化工程。
注：青島科爾凈化設備有限公司為生產(chǎn)廠(chǎng)家，可按客戶(hù)要求非標訂做各種不同規格的風(fēng)淋室，臭氧發(fā)生器。我們將會(huì )為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
目前，我國肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)正在迅速發(fā)展，這對肉類(lèi)加工機械設備市場(chǎng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)極大的機遇。肉制品生產(chǎn)加工所涉及的設備非常多，包括切肉機、絞肉機、骨肉分離機、滾揉機等等。其中，骨肉分離機在許多食品的生產(chǎn)中不可或缺，它獨特的優(yōu)勢也讓其成為客戶(hù)喜愛(ài)的產(chǎn)品。本篇文章的內容主角就是骨肉分離機。
從整體的肉制品機械設備制造企業(yè)來(lái)看，有不少企業(yè)已經(jīng)具備了較高水平的研發(fā)能力和加工水平，如雙百機械。該企業(yè)在骨肉分離領(lǐng)域中占據著(zhù)領(lǐng)導地位，開(kāi)發(fā)出了各種適用于不同大小工廠(chǎng)的多樣化規格產(chǎn)品，完全滿(mǎn)足各廠(chǎng)家的需求。在雙百制造出的骨肉分離設備中，有一種品類(lèi)在近幾年發(fā)展迅速，那就是低溫骨肉分離機。
低溫肉制品在市場(chǎng)上的占比逐漸提高，低溫肉制品能夠在擁有多種風(fēng)味的同時(shí)方便儲存及烹飪，這就是人們也更愿意去買(mǎi)這些低溫肉制品而不是熟肉或常溫肉的主要原因。據了解，在發(fā)達國家，肉制品市場(chǎng)正在向低溫肉制品偏移，且在我國低溫肉制品也得到迅速發(fā)展，許多生產(chǎn)企業(yè)都紛紛涉足這一領(lǐng)域。如雙匯在幾年前收購了世界最大的豬肉食品企業(yè)史密斯菲爾德，為的就是獲取先進(jìn)的低溫肉制品加工技術(shù)，實(shí)現轉型升級。
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低溫骨肉分離機與普通分離機最大的區別在于其采用了先進(jìn)的低溫分離技術(shù)。這一技術(shù)與設備的結合，解決了很多傳統骨肉分離中出現的問(wèn)題。如因加工時(shí)溫度過(guò)高引起的肉質(zhì)氧化、顏色過(guò)深、微生物超標、異味、保質(zhì)期短等。因此，無(wú)論是對生產(chǎn)企業(yè)還是產(chǎn)品本身品質(zhì)，使用低溫骨肉分離設備都有眾多有利作用，比如增強市場(chǎng)產(chǎn)品競爭力、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。
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骨肉分離設備在肉制品加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展之下迎來(lái)機遇，其中的低溫骨肉分離機更是前景廣闊。面對生產(chǎn)企業(yè)的紛紛入駐以及對產(chǎn)品的創(chuàng )新、品質(zhì)要求的提升，機械制造企業(yè)在這一機遇中也面臨著(zhù)不小的挑戰。
山東凈化車(chē)間另承接電子、食品、光學(xué)、精密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級凈化工程。
注：青島科爾凈化設備有限公司為生產(chǎn)廠(chǎng)家，可按客戶(hù)要求非標訂做各種不同規格的風(fēng)淋室，臭氧發(fā)生器。我們將會(huì )為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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