中央廚房為什么要用風(fēng)淋室（風(fēng)淋房）設備
2019-11-26 07:30:17
生活中，我們對中央廚房的了解少之又少，但是我們跟中央廚房的關(guān)系卻是密不可分的，我們吃過(guò)的肯德基，吃過(guò)的品牌西點(diǎn)，甚至好多工作快餐都是來(lái)自中央廚房，下面小編就帶大家了解了解中央廚房都有哪些凈化設備。
一、更衣間
設備：洗手池、風(fēng)淋室（風(fēng)淋房）設備等。
二、原料冷藏、冷凍庫
設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。
三、肉類(lèi)粗加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、貨架、雙層工作臺、沖地龍頭等。
四、肉類(lèi)精加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺、鋸骨機、帶骨切塊機、肉絲肉片機、立式絞肉機、肉類(lèi)切丁機等。
五、蔬菜類(lèi)粗加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺、洗菜機用工作臺、連續式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類(lèi)洗菜機等。
六、蔬菜類(lèi)精加工間
設備：雙層工作臺、單星水池、貨架、多功能切菜機、大型切菜機、高壓沖地龍頭等。
七、蒸、煮、炒、炸熱廚區/包裝間一
設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺、單星水池、四門(mén)高身雪柜、調料柜、貨架、連續式油炸機、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線(xiàn)、無(wú)動(dòng)力滾軸、活動(dòng)雙層工作臺、掛墻洗手池、沖地龍頭等。
八、原料庫
設備：米面架、無(wú)動(dòng)力滾軸、打蛋機、攪拌機、和面機、雙星水池等。
九、面點(diǎn)類(lèi)前加工間
設備：雙星水池、四門(mén)高身雪柜、調料柜、餅盆車(chē)、面粉車(chē)、攪拌機、和面機、餃子成型機、全自動(dòng)壓面機、整形分割機、面團成型機、分離式切臺、自動(dòng)擺盤(pán)機、自動(dòng)給餡機等。
十、面點(diǎn)類(lèi)熱加工間/烘烤間/醒發(fā)庫
設備：油網(wǎng)煙罩、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、旋轉烘烤爐(單車(chē)）、四層電焗爐、醒發(fā)庫、四層貨架等。
十一、米飯生產(chǎn)間/包裝間二
設備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)、自動(dòng)炊飯機、無(wú)動(dòng)力滾軸、工作臺、沖地龍頭等。
十二、消洗間/消毒間
設備：?jiǎn)涡撬?、洗箱機用單星水池、洗箱機、洗碗碟機、通過(guò)式消毒柜、沖地龍頭等。
小編介紹的以上設備需要根據自己中央廚房的規模與供餐量來(lái)進(jìn)行配備，只有合理的利用這些設備，讓其充分發(fā)揮作用，才不會(huì )造成資源、成本的浪費。
山東凈化車(chē)間另承接電子、食品、光學(xué)、精密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級凈化工程。
注：青島科爾凈化設備有限公司為生產(chǎn)廠(chǎng)家，可按客戶(hù)要求非標訂做各種不同規格的風(fēng)淋室，臭氧發(fā)生器。我們將會(huì )為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
一、更衣間
設備：洗手池、風(fēng)淋室（風(fēng)淋房）設備等。
二、原料冷藏、冷凍庫
設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。
三、肉類(lèi)粗加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、貨架、雙層工作臺、沖地龍頭等。
四、肉類(lèi)精加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺、鋸骨機、帶骨切塊機、肉絲肉片機、立式絞肉機、肉類(lèi)切丁機等。
五、蔬菜類(lèi)粗加工間
設備：?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺、洗菜機用工作臺、連續式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類(lèi)洗菜機等。
六、蔬菜類(lèi)精加工間
設備：雙層工作臺、單星水池、貨架、多功能切菜機、大型切菜機、高壓沖地龍頭等。
七、蒸、煮、炒、炸熱廚區/包裝間一
設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺、單星水池、四門(mén)高身雪柜、調料柜、貨架、連續式油炸機、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線(xiàn)、無(wú)動(dòng)力滾軸、活動(dòng)雙層工作臺、掛墻洗手池、沖地龍頭等。
八、原料庫
設備：米面架、無(wú)動(dòng)力滾軸、打蛋機、攪拌機、和面機、雙星水池等。
九、面點(diǎn)類(lèi)前加工間
設備：雙星水池、四門(mén)高身雪柜、調料柜、餅盆車(chē)、面粉車(chē)、攪拌機、和面機、餃子成型機、全自動(dòng)壓面機、整形分割機、面團成型機、分離式切臺、自動(dòng)擺盤(pán)機、自動(dòng)給餡機等。
十、面點(diǎn)類(lèi)熱加工間/烘烤間/醒發(fā)庫
設備：油網(wǎng)煙罩、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、旋轉烘烤爐(單車(chē)）、四層電焗爐、醒發(fā)庫、四層貨架等。
十一、米飯生產(chǎn)間/包裝間二
設備：自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)、自動(dòng)炊飯機、無(wú)動(dòng)力滾軸、工作臺、沖地龍頭等。
十二、消洗間/消毒間
設備：?jiǎn)涡撬?、洗箱機用單星水池、洗箱機、洗碗碟機、通過(guò)式消毒柜、沖地龍頭等。
小編介紹的以上設備需要根據自己中央廚房的規模與供餐量來(lái)進(jìn)行配備，只有合理的利用這些設備，讓其充分發(fā)揮作用，才不會(huì )造成資源、成本的浪費。
山東凈化車(chē)間另承接電子、食品、光學(xué)、精密儀器、手術(shù)室、生物制藥、藥包材、保健品、食品、化妝品、制水等行業(yè)10---300000級凈化工程。
注：青島科爾凈化設備有限公司為生產(chǎn)廠(chǎng)家，可按客戶(hù)要求非標訂做各種不同規格的風(fēng)淋室，臭氧發(fā)生器。我們將會(huì )為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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